Articles avec le tag ‘Omega 3’

Recettes de cuisine pour vivre plus longtemps

On vous en parlait il y a peu de temps : les omégas 3 sont vos amis pour la vie, tout comme les produits laitiers et le sport ! Et on vous conseillez déjà de faire le plein d’Omega 3.

Mais voilà qu’une nouvelle étude de la Harvard Medical School soutenue par les US National Institutes of Health (NIH) met en évidence les bienfaits du poisson gras (saumon, maquereaux, thon…) et surtout des omégas 3  sur la longévité.

Et il n’y a pas d’âge pour commencer : cette étude montre que consommer du poisson après 65 ans permet d’augmenter la longévité.  Les médecins ont examiné l’apport d’oméga3 dans le sang et ont trouver une corrélation entre un taux élevé d’oméga 3 et une réduction du risque de décès cardiovasculaire.

Selon le site Santélog, « l’analyse constate ainsi que des niveaux élevés d’acides gras oméga-3 dans le sang sont associées à une réduction de 27% du risque de décès toutes causes confondues, et une réduction de 35% du risque de décès par maladie cardiaque et que les personnes aux niveaux sanguins en omega-3 les plus élevés, ont vécu en moyenne, 2,2 années de plus. La conclusion des chercheurs s’impose, sur les bienfaits du poisson et des fruits de mer riche en oméga-3 (même si l’étude n’a pas directement prise en compte les apports alimentaires des participants). »

Sans compter que le saumon est très riche en vitamine D. 100g de saumon apporte 100% des besoins par jour. La vitamine D active des molécules qui vont attaquer les bactéries et les virus. Essayez donc de consommer un poisson gras au moins 1 fois par semaine: saumon, thon, sardine, maquereau…

Alors mangez 5 fruits & légumes par jour ET du poisson une fois par semaine !

Pour rappel, voici une liste d’aliments contenant des omégas 3 :

Le foie de morue

L’huile de colza

L’huile de lin

Les poissons gras

Les fruits à coques dont les noix

Les œufs bleu-blanc-cœur

La viande d’animaux élevés en plein air

La mâche, pourpier, épinard, cresson, laitue, frisée, cœur de palmier, avocat…

Enceinte (ou pas), faites le plein d’oméga 3 !

A quoi servent les Omega 3, ces acides gras polyinsaturés? A tout ou presque ! Car ils interviennent dans tous nos milliards de cellules et à tous les niveaux : formation, croissance, reproduction. Rien ne leur échappe, tous nos systèmes (cardiovasculaire, cérébral, hormonal etc.) ne peuvent bien fonctionner sans eux.

Chez une femme enceinte, ils sont carrément indispensables : les Omega 3 jouent positivement sur le moral des futures mamans et favorisent le bon développement du bébé. Pas question de faire l’impasse ! Pensez à les ajouter à votre menu.  Voici les 10 aliments les plus riches en oméga-3, à  consommer régulièrement pour faire à coup sûr le plein d’oméga-3 :

Le foie de morue (OK, ça ne fait pas envie, surtout enceinte…)

L’huile de colza

L’huile de lin ou les graines de lin

Les poissons gras : deux à trois par semaine mais éviter les gros prédateurs susceptibles de contenir du mercure

Les fruits à coques : les noix surtout, mais aussi les noisettes, les amandes, les noix de cajou, les pistaches…

Les œufs : préférez ceux des poules élevées en plein air

La viande d’animaux élevés en plein air également

La mâche, pourpier, épinard, cresson, laitue, frisée, cœur de palmier, avocat…

De quoi varier les plaisirs ! Bon appétit !

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