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Recette diététique et légère : Fenouil aux agrumes

recette diététique fenouil agrumes

Nelly Lellu, notre diététicienne, nous a prépare une recette très originale, colorée, sucrée salée, légère et rafraichissante : exactement ce dont on a besoin avec les beaux jours pour faire le plein de saveurs et de vitamines !

Pour 4 personnes

 

Ingrédients

Poids ou quantité

Fenouil 2
Orange 1
Pamplemousse 1
Basilic Qqs feuilles
Huile d’olive 2 cuillères à soupe
Citron Qqs gouttes de jus
Vinaigre balsamique 1 cuillère à café

 

  • Laver les fenouils, couper les branches et ôter le cœur de la partie basse du fenouil
  • Couper les fenouils en fines lamelles
  • Couper l’orange et le pamplemousse en quartiers
  • Disposer les lamelles d’1/4 de fenouil par l’assiette, puis 2 quartiers d’orange et 2 quartiers de pamplemousse
  • Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et quelques gouttes de jus de citron, quelques gouttes de jus d’orange et quelques gouttes de jus de pamplemousse
  • Saler et poivrer
  • Arroser les assiettes de cette sauce vinaigrée
  • Ajouter quelques feuilles de basilic hachées sur le dessus

Cette recette permet de déguster le fenouil avec plaisir. En effet, il se marie parfaitement avec les agrumes permettant d’arrondir son goût mais aussi l’acidité des agrumes. Cette recette est savoureuse tout en étant très légère. Le volume des crudités vous donne tout de même une sensation de satiété avec peu de calories.

 

Grossesse : Le b.a-ba du Pilates pour femmes enceintes

Vous êtes convaincu que la pratique d’un sport pendant votre grossesse vous serait bénéfique. Et vous avez tout à fait raison ! Non seulement, pratiquer une activité physique enceinte préserver et améliore votre santé mais aussi celle de votre bébé.

Pourquoi ne pas choisir une activité douce qui vous aidera à soulager vos petits bobos de femmes enceintes et vous assurera une tonification tout en douceur ? Le Pilates pour les femmes enceintes est un excellent moyen pour assouplir, vous tonifier et aussi renforcer vos abdos et votre plancher pelvien. Avouez qu’avec le poids de bébé et les kilos de votre grossesse, c’est tout indiqué ! Votre posture s’en trouve amélioré : vous aurez vite le port d’une danseuse de ballet ! Comme votre sangle abdominale se renforce, vous forcez moins sur le dos : il est moins sollicité et les douleurs s’estompent.

C’est une activité qui est exigeante et qui demande concentration mais qui est à la portée de chacune. Vous allez vous vider la tête, faire le plein d’endorphines et évacuer stress et petits tracas. Une belle énergie va vous habiter !

Pour qu’une séance de Pilates soit efficace, il faut bien maîtriser les bases, les référentiels. Une fois que vous les aurez assimiler, vous pourrez commenc er vos premiers exercices. Sophie Berthiot est le professeur de Pilates pour femmes enceintes pour Walea Club, le Club de gym en ligne des femmes enceintes et des mamans. Elle est sage-femme et a suivi une formation pour devenir professeur de Pilates. Sa formation en Pilates associé à sa profession de sage-femme lui permettent d’adapter les exercices de Pilates aux ventres ronds des mamans : elle propose des exercices complètement sécurisés et adaptés pour une pratique du Pilates sans danger, même enceinte !

Vous êtes prête ? On vous offre votre premier cours de Pilates ! Et vous pourrez retrouver la suite sur Walea Club.

 

Grossesse et sport : pratiquer une activité physique enceinte pour limiter le risque de césarienne

walea

Faire du sport pendant la grossesse réduit le risque d’accoucher par césarienne. C’est une des conclusions d’une étude scientifique menée par la Faculté des sciences de l’éducation physique et de la récréation à l’Université d’Alberta au Canada, publiée dans la revue médicale Obstetrics & Gynecology.

Ce n’est pas la première étude scientifique qui le dit mais elle vient confirmer de nombreux travaux scientifiques qui soulignent l’importance de pratiquer une activité physique régulière et adaptée pendant la grossesse pour être en bonne santé et avoir un bébé en pleine forme.

Cette fois-ci, une méta-analyse sur 28 études et des données a permis d’analyser 5 322 grossesses. Parmi ces femmes enceintes, certaines avaient suivi des activités physiques prénatale, à raison d’au moins d’un cours de sport pour femme enceinte toutes les semaines, tout au long de leur grossesse. Les autres ont bénéficié d’un suivi médical classique.

Les chercheurs ont pu  en déduire que faire du sport pendant la grossesse permettait de réduire le risque d’avoir un enfant trop gros de 31%. Le risque d’accoucher par césarienne chute de 20 %. Logique, un bébé dont le poids est supérieur à la normal engendre un accouchement plus difficile qui peut se solder par une césarienne.

«Nous avons appris que les femmes qui faisaient du sport avaient 31% de chances en moins d’accoucher d’un bébé trop gros, sans incidences sur le risque d’avoir un bébé trop petit ou né plus tôt», rapporte Margie Davenport auteure principale de l’étude.

S’il vous fallait une motivation pour vous mettre au sport avec votre ventre rond, et bien… vous en avez deux !

D’abord, en faisant du sport enceinte, vous avez plus de chances d’accoucher par voie basse. C’est déjà pas mal !
Ensuite, le poids de votre bébé sera dans la norme : c’est important pour sa santé car des études ont montré que les bébés ayant un poids élevé à la naissance avaient tendance à devenir des adultes en surpoids.

Enfilez votre tenue la plus confortable, chaussez vos baskets et rejoignez Walea Club, le club de gym en ligne des femmes enceintes et mamans zen et toniques !

#bewalea

Recette diététique et légère : Quinoa aux légumes de printemps

recette diététique et légère quinoa

Pour 6 personnes

 

Ingrédients

Poids ou quantité

Asperges vertes 1 botte
Carottes nouvelles 1 botte
Petits pois écossés 200 g
Haricots verts 150 g
Quinoa 300 g
Yaourt 2
Citron vert Jus d’un citron vert
Huile d’olive 1 cuillère à soupe
Basilic 5 feuilles

 

 

  • Laver et éplucher les asperges. Garder quelques pointes d’asperges et couper le reste en dés.
  • Laver, éplucher et couper les légumes en petits dés
  • Rincer le quinoa à l’eau froide
  • Faire bouillir de l’eau et y ajouter le quinoa. Le laisser cuire 10 minutes.
  • Ajouter les dés de légumes sauf les pointes d’asperges.
  • Laisser cuire 10 nouvelles minutes
  • Egoutter.
  • Mélanger les yaourts, le jus de citron, l’huile d’olive et le basilic.
  • Mélanger le tout délicatement et ajouter les pointes d’asperges en dernier.

 

A déguster frais.  La sauce au yaourt amène toute l’originalité et l’onctuosité de cette recette. Vous pouvez également laisser la sauce sur le coté afin de laisser vos convives se servir de la quantité qu’ils souhaitent.

 

 

 

 

Grossesse : 10 bonnes raisons de faire du sport enceinte

femme enceinte jogging

 

Vous en doutez encore ? Désormais, les preuves scientifiques s’accumulent ! Pratiquer une activité physique régulière et adaptée pendant la grossesse (et après) est bon pour vous, pour votre moral, pour votre santé et même pour celle de bébé. Voici 10 motivations pour chausser des baskets même – et surtout – avec un gros bidon !

-          maitriser sa prise de poids notamment pendant le 2ème et 3ème trimestre

-          lutter contre la fatigue

-          diminuer l’irritabilité, l’anxiété, la dépression

-          soulager les douleurs dorso-lombaires,

-          soulager les sensations de jambes lourdes

-          diminuer les risques de diabète gestationnel

-          faciliter l’accouchement,

-          diminuer la nécessité d’une aide à l’expulsion par forceps

-          s’offrir une bouffée d’oxygène par rapport aux exigences de bébé en post-partum

-          permettre un retour plus rapide à sa silhouette d’avant grossesse

 

Convaincue ? Enfilez votre tenue la plus confortable, chaussez vos baskets et rejoignez Walea Club, le club de gym en ligne des femmes enceintes et mamans zen et toniques ! Retrouvez tous les cours vidéos de yoga prénatal, Pilates pour femmes enceintes, massages bien-être pour futures mamans et gym grossesse disponibles 7/7 et 24/24, pour vivre le sport à votre rythme et sans contrainte

#bewalea

Source : docteur Jean-Louis Guillet, chirurgien gynécologue – Je suis enceinte, je fais du sport – Sport et grossesse, du possible au recommandé – pôle ressource national « sport, éducation, mixités, citoyenneté – Ministère des sports et de la jeunesse

Grossesse : le yoga prénatal limite la dépression chez les femmes enceintes… et les jeunes mamans !

Pregnant woman practicing yoga

Ce n’est pas une surprise pour Walea Club, le 1er espace forme et bien-être en ligne pour les femmes enceintes et les jeunes mamans puisque nous proposons depuis deux ans déjà de nombreux cours de yoga en ligne pour les femmes enceintes. Nous étions déjà convaincus des bienfaits du yoga pendant la grossesse, à la fois sur la maman mais aussi sur le bébé.

Le yoga enceinte permet de garder une certaine souplesse, de se tonifier, d’accompagner les changements de son corps jusqu’à la naissance de bébé et de mieux les vivre, d’anticiper la naissance en préparant son corps, de se relaxer et d’être plus à l’écoute de bébé et de soi, de soulager les douleurs liées à a grossesse et elles sont nombreuses : mal de dos, jambes lourdes, essoufflement, tiraillement…

La pratique physique de cette activité douce et adaptée aux femmes enceintes même pour les moins sportives d’entre nous permet de mieux vivre sa grossesse. Mais une étude scientifique va plus loin !

Elle permet également d’éloigner le spectre de la dépression pendant la grossesse et en post partum. On ne le sait pas toujours, c’est souvent tabou, mais 10 % des femmes enceintes connaissent un épisode dépressif, selon L’Agence de santé publique du Canada. Dans la vraie vie, attendre un bébé, ce n’est pas toujours tout rose !

Devenue moins tabou grâce à certains témoignages médiatisés, la dépression post partum touche 10 à 15 % des jeunes mamans. L’étude publiée dans Women’s Health Issue montre l’efficacité des cours de yoga prénatal pour lutter contre la dépression.

Les 34 participantes à cette étude, qui étaient toutes dépressives, ont suivi des cours de yoga pour femmes enceintes pendant dix semaines. A la fin du programme, leurs symptômes dépressifs étaient nettement moins parqués. Autre avantage, plus elles pratiquaient, mieux elles se sentaient !

Pour Sylvie Lecoq, sage-femme formée au yoga, les résultats de cette étude ne sont pas étonnants. Elle témoigne dans le journal Metro : « Le yoga permet une prise en charge corporelle et psychique. Par la respiration, il aboutit à une prise de conscience de soi et un apaisement ainsi qu’un relâchement utérin. » Le yoga permet aussi  de « se rendre compte que le corps a beau être différent, les mouvements sont toujours possibles ».

Alors un conseil, les futurs mamans :  adoptez la yoga attitude ! #bewalea !

 

RDV : Venez nous rencontrer à la soirée Impact Night !

Affiche_ImpactNight

Walea Club, le 1er espace forme et bien-être en ligne pour les femmes à chaque étape de leur vie, sera présent à la soirée Impact Night, organisée par l’Essec. Impact Night réunit la communauté entrepreneuriale de l’ESSEC, ses partenaires et tous les entrepreneurs qui souhaitent partager innovation, expertise et savoir-faire dans une ambiance 100% networking ! Inscrivez-vous vite, c’est gratuit !

De nombreuses start up très prometteuses seront présentes : plus de 50, dans tous les domaines d’activités, pour vous donner une idée de ce que demain, votre demain, sera fait

Venez nous rencontrer, là-bas, tout simplement ! #impactnight2015

Recette diététique et légère : Magret de canard au pamplemousse

Sliced Duck Breast

On commence la semaine avec une délicieuse recette légère qui s’adaptera parfaitement aux déjeuners en terrasse ou sur le jardin, préparée par Nelly Lellu, notre diététicienne. Pour 4 personnes

 

Ingrédients

Poids ou quantité

Magrets de canard 2
Pamplemousse 3
Pain d’épices 2 tranches
Sel – Poivre  
  • Couper les pamplemousses en quartiers à vif (en enlevant toute la peau planche avec un couteau efficace)
  • Récupérer le jus
  • Entailler la peau grasse des magrets de canard
  • Les faire cuire dans une poêle bien chaude coté peau
  • Jeter le gras régulièrement
  • Faire griller le pain d’épice au grille-pain
  • Lorsque les magrets ne rendent plus de gras, retournez-les.
  • Laissez les cuire quelques minutes de plus seulement pour garder une viande rosée
  • Réserver les magrets sur le coté
  • Déglacer la poêle avec le jus de pamplemousse (ajouter le jus de pamplemousse et frotter la poêle avec une spatule pour en décrocher les sucs)
  •  Ajouter le pain d’épices coupés en deux, dans la poêle
  • Couper les magrets de canard en lamelles, ajouter les quartiers de pamplemousses et les morceaux de pain d’épices – Arroser du jus de votre poêle.

 

Les pamplemousses sont excellents en ce moment. Mariez-les de façon étonnante avec du canard.

Contrairement à ce que l’on pense, le magret de canard n’est pas gras. La peau est grasse. Jetez le jus de cuisson et votre plat sera léger. La viande de canard contient plus d’acides gras mono-insaturés qui sont plus utiles pour notre organisme que les acides gras saturés présents en majorité dans la viande de bœuf, par exemple.

Ajouter des céréales type boulgour ou une purée de céleri et une salade de crudités en entrée.

Bon plan beauté et douceur : le coffret « En forme après bébé » de Mum To Be Party

coffret remise en forme walea

Dans le monde des box, il y a box… et box et celle-là est un de nos coffrets préférés : En forme après bébé est un must have immédiat. D’ailleurs c’est bientôt la fête des mères non ? On dit ça… on dit rien…

Il faut dire que son contenu est juste hallucinant, une pure tentation, un appel irrésistible au cocooning immédiat, à la douceur, à la tendresse. Et après avoir porté un bébé pendant 9 mois et l’avoir mis au monde, on en a franchement besoin !

Les copines de Mum to Be Party vous ont préparé un très joli cadeau : En forme après bébé est à mettre entre les mains de toutes les mamans accro au bien-être et à la beauté. Ce joli coffret présenté dans son panier est une invitation à prendre soin de soi : pas moins de douze produits haut de gamme, en full size ou format travel pour retrouver un ventre plat, prendre soin de sa poitrine, se relaxer, être belle et dorloter chaque millimètre de son corps !

En plus, il y a une surprise :  3 Passeports Equilibre Walea Club d’une valeur unitaire de 118,80€ (hors promotion), seront à gagner le 1er juin 2015 par tirage au sort parmi les acquéreurs du Coffret En forme après bébé.

A (s’)offrir sans tarder !

 

Grossesse & recette diététique pour femme enceinte : Risotto aux poireaux et potiron

recette diététique femme enceinte risotto

 

Très facile – Convient aux femmes non immunisées contre la toxoplasmose – Pour 4 personnes

Ingrédients

Poids ou quantité

Riz pour risotto 225 g
Blancs de poireaux 2
Potiron 800 g
Beurre 50 g
Parmesan 50 g
Ail 2 gousses
Bouillon de volaille 1 litre
Sel et poivre  
  • Laver les poireaux et les émincer
  • Laver, éplucher et couper le potiron en dés
  • Eplucher et émincer les gousses d’ail
  • Dans une casserole, faire suer les poireaux et l’ail dans 25 g de beurre à feu doux
  • Ajouter les dés de potiron et le riz. Laisser blondir en remuant pendant 5 minutes
  • Ajouter 3 louches de bouillon chaud et laisser s’évaporer le bouillon
  • Puis rajouter deux louches de bouillon et renouveler l’opération pendant 12 à 15 minutes
  • Lorsque le riz est cuit (il reste un peu ferme sous la dent), ajouter 25 g de beurre et le laisser reposer hors du feu pendant 3 minutes
  • Servir parsemé de parmesan.

 

 

Voici un plat végétarien complet. Il vous apporte les féculents (énergie) et les légumes de saison (fibres, minéraux et anti-oxydants) dont vous avez besoin.

La touche de parmesan amène du goût mais aussi du calcium dont votre bébé a besoin notamment pour développer son squelette.  A servir avec une soupe en entrée pour un repas équilibré.

 

 

 

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