Grossesse & Recette Diététique : Salade d’été aux framboises et à la viande de boeuf

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N’attendez pas d’être enceinte pour profiter de cette recette originale aux saveurs contrastées , douces et acidulées ! Si vous ne trouvez plus de framboises fraîches, il va falloir opter pour des framboises congelées. C’est une recette idéale pour cet été qui joue les prolongations. Vous allez épater la galerie et vos papilles avec cette recette simple et rapide à faire. Merci à Nelly Lellu notre diététicienne pour cette délicieuse découverte !

Attention, elle ne convient pas aux femmes enceintes non immunisées contre la toxoplasmose !

 

Ingrédients

Poids ou quantité

Roquette  
Framboises 1
Viande de bœuf (rôti) 400 g
Vinaigre balsamique Quelques gouttes

 

 1. Préparer les ingrédients

-       Laver la roquette

-       Laver les framboises

-       Sur une autre planche à découper, couper la viande de bœuf en petits morceau

2. Cuire la viande

-       Dans une poêle, faire revenir les cubes de viande à vif.

3. Assembler les ingrédients

-       Placer la roquette dans un saladier, ajouter les framboises dessus, puis les morceaux de viande cuits.

-       Ajouter un filet de vinaigre balsamique.

-       Servir immédiatement

 

Etonnez vos amis avec cette association originale. L’amertume de la roquette tranche avec l’acidité des framboises et la douceur de la viande cuite.

Les framboises vous apporteront des antioxydants et la viande des protéines et du fer entre autres.

 

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