Grossesse – Recette diététique toute simple : Salade de brocolis, abricots, noix

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Avec cette recette qui convient aussi aux femmes enceinte non immunisées contre la toxoplasmose, vous allez faire le plein de vitamines et d’énergie ! Du calcium, des fibres, des vitamines B9, des acides gras… Tout ce dont bébé et vous avez besoin pour une belle grossesse en pleine forme ! En plus, elle est vraiment super simple à faire. Merci à votre diététicienne Nelly Lellu, pour cette découverte.

Pour 4 personnes :

 

Ingrédients

Poids ou quantité

Brocolis 1 gros
Amandes effilées 75 g
Noix en cerneaux 12
Noisettes concassées 20
Abricots secs 16
Huile de noix 4 cuillères à soupe

 

 1. Préparer les ingrédients

-       Laver le brocoli et le couper en petits bouquets

-       Couper les abricots secs en 4

-       Concasser les noisettes

2. Cuire les brocolis

-       Cuire les brocolis à la vapeur pendant 10 minutes

3. Préparer le mélange

-       Mélanger les ingrédients : brocolis cuits, noisettes, cerneaux de noix, amandes effilées et abricots secs

-       Arroser d’huile noix

 Beau mélange parfait pour les femmes enceintes. Le brocoli apporte du calcium, des fibres et de la vitamine B9. Les noix, noisettes et amandes apportent des acides gras polyinsaturés, du magnésium et les abricots des fibres et de l’énergie.

En plus les femmes non immunisées contre la toxoplasmose peuvent aussi se délecter de cette salade…

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