Grossesse & recette diététique : le Gratin aux pommes croquantes

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Très facile – Convient aux femmes non immunisées contre la toxoplasmose -  Pour 4 personnes

La gourmandise n’est plus un pêcher (mignon) !!! Merci à notre diététicienne Nelly Lellu  !

 

Ingrédients

Poids ou quantité

Pommes 700 g
Fromage blanc 150 g
Crème fraiche 15 cl
Jus de citron 1 cuillère à soupe
Sucre en poudre 50 g
Farine 20 g + 25 g
Extrait de vanille ½ cuillère à café
Œuf 1
Beurre 50 g + un peu pour beurrer le plat
Flocons d’avoine 25 g
Sucre brun 50 g
Cannelle en poudre 1 cuillère à café

 

- Battre le fromage blanc avec la crème, 20 g de farine, le jus de citron, le sucre, l’œuf et la vanille pour obtenir un mélange mousseux et léger

- Eplucher et couper les pommes en tranchettes

- Ajouter les pommes à la préparation

- Mélanger et verser dans un plat à gratin préalablement beurré

 

Puis mélanger :

- 50 g de beurre ramolli

- les flocons d’avoine

- 25 g de farine

- le sucre brun

- la cannelle

Bien mélanger le tout et le verser sur la précédente préparation.

Cuire à 190°C pendant 35 à 40 minutes.

Les pommes seront tendres au cœur et croustillantes sur le dessus.

A servir tiède ou froid.

 

Une autre façon de déguster des pommes avec ce gratin qui mélange les textures. Très facile à réaliser, il surprend.

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